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绵阳人吃不腻的米粉和春卷成都也有靠谱的!

TIME: 2018/08/08 点击量:

  其实在成都,要想吃到一碗绵阳米粉,其实不难。作为中低消费美食,成都早已大街小巷都能瞧见它的身影。

  绵阳人都有一种本领。当米粉入喉的那瞬间,他们就能分别出差别所在。这是他们从小到大对于家乡美食的记忆,也是他们作为绵阳人,舌尖触碰后的一种反馈。

  这次我请来了绵阳土生土长,并在成都安家的珍姐带路,让她在成都发掘属于绵阳的味道。除了绵阳米粉,还有冷沾沾、江油肥肠、绵阳春卷……几乎每一种,都能唤起绵阳人对于家乡的回忆!

  在太升南路光明巷中开了很多年的一家绵阳米粉,每天饭点的时间就会挤满人。门店没有装修可言,不太好找。而有空位就坐下的随性,是吃了多年来所养成的习惯。

  米粉烫的很顺滑,入口的柔软就证明了老师傅的手艺。重点是这个汤头,不像其他店一喝就是白开水,无论是红汤还是清汤,那一口汤汁入喉,就足够让人想起绵阳了。

  像这种街边小店,都不会有什么装修,100%路过的可能性很大!但对于绵阳人来,看见开元二字,都会驻足停留会儿。

  味道虽然中规中矩,但是米粉一吃就很正宗,确实是资格的细米粉。来一碗豌豆米粉,微辣不加胡椒,可以说相当接近绵阳开元当地的味道了!

  小区附近的店,总是有一种亲切感。这家店面同样不大,但住在这边的人都是他们家的老常客。

  二两要9元,虽然不太便宜,可以选清汤、红汤以及绵阳米线吃法-清红汤。整体分量很足,清晨要是来上这么一碗,别提有多享受了。

  绵阳人亲测推荐的一家店。除了分量足,还能混搭。绵阳人吃不腻的米粉和春卷成都也有靠谱的!特别是肥肠混笋子,香味简直了!

  收藏夹中的一家绵阳米粉店,因为成都靠谱的绵阳米线店不多,所以他们家还是值得推荐的。在川东街菜市场边上的十字路口,一两只要7元。

  吃的是红汤牛肉米粉,上桌速度很快。牛肉是半筋半肉,软烂适中。尤其是这米粉吸收了汤汁,配上香菜很绝了!

  成都冷沾沾不多,他们家在心中可以排靠前位置了。一个牙签5毛钱,其实人均20-30元就可以饱了。而且素菜裹上香辣味的蘸料那是相当入味!

  重点是他们家有春卷,三丝+甜醋!虽然饼皮比绵阳当地的要厚,但是能在成都吃到绵阳春卷,真的很不容易了!

  在银石广告的小吃街里头,地方不大,只有三四张桌子,经常路过就会坐下吃几块钱解解馋!

  荤菜和素菜加起来都有十几种,想吃哪种蘸酱就随意裹,根本没有雷区!特别推荐茄饼,刚炸出来蘸点辣椒面,不摆了!

  冷沾沾同样没有雷区,放大胆吃!要说特别。