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订婚宴还可以赠送婚礼蛋糕、香槟塔

TIME: 2018/03/22 点击量:

  秒速赛车“我们结婚了!”这是恋人们结婚时最甜蜜的宣言,因此婚庆行业也被称为“甜蜜蛋糕”、幸福产业。由于消费需求旺盛,我市婚庆行业近年来发展迅速。今年,进入九月,又到青年男女结婚的高峰期,我市婚庆市场行情如何?在婚庆市场火热的往年,婚庆的价格也水涨船高,一场婚庆礼仪动辄数万。在提倡请柬节约、反对奢侈浪费的当下,人们又是以怎样的心态看待婚庆?带着诸多问题记者进行了调查走访。

  奔驰、宝马接亲的豪华车队﹐动辄一两千元一桌的婚宴,婚礼现场各种表演不断这是近几年婚礼留给人们的印象。然而﹐今年上半年以来﹐这样隆重的婚礼似乎很少见了。婚庆市场怎么了?

  “十分低迷!今年婚庆市场整体业务量得下降30%以上!”巴彦淖尔市婚庆文化协会会长陈宏斌告诉记者,“中央八项规定、勤俭节约风、经济不景气,这些都是影响因素。低迷表现在方方面面。这么说吧,以前临河有四五十家独立的婚庆礼仪公司,现在就剩下两三家,不少公司都倒闭了,多数转为驻店礼仪!有70多家酒店已经倒闭了。去年有点名气的婚礼主持人一场的要价是三四千元,今年降到两三千元!”

  演艺人员的境遇也发生很大改变。从大连音乐学院毕业回来临河,已经在婚礼上表演萨克斯5年的刘子卿说,他刚回来临河时,进入旺季一场婚礼的演出费是500元,一天能排两三场,遇上好日子都跑不过来,一个旺季赚几万元很轻松。去年市场开始不景气,今年演出费降到了二三百元,演出的场次也远不如以前,身边不少同行都转行做培训,或者跑去外地发展。

  虽然婚庆市场陷入低迷,却正回归正常。陈宏斌介绍说,以前办婚礼的主家习惯了大操大办,我市的婚庆产业多由高档婚礼带动发展,整个社会存在着明显的攀比之风,是一种畸形繁荣的“泡沫经济”。现在公务员、企事业单位工作人员的高档婚礼明显减少,随之急剧减少的还有各种升学宴、满月宴、十二岁生日宴等,而公职人员都曾是这些宴席的主要消费人群。同时,消费者的心理也发生了改变,由攀比、不计成本到追求品质、性价比,趋于理性。中档婚礼越来越受到欢迎,成为带动发展婚庆产业的新标杆。

  此外,在临河驻某酒店婚礼策划人王经理称,他承接了二十多场婚礼,相比往年,感觉新人的节俭和个性化意识更强。“以前很多新人觉得大排场才有面子,仪式进行得越多越好。今年不少新人都提要求简化程序,缩减开支,大部分婚礼的预算成本都比以往有较大幅度下降。”王经理说,虽然现在费用下降了,不过要求的品质更高了,比如有新人提出要拍微电影,有的会自己录制MV,在婚礼当天播放,有的指定汉唐风格的婚礼,还有的自己设计婚礼现场布置和仪式。

  记者发现,受八项规定、厉行节约大环境的影响,不少中高档酒店开始调整市场战略,将更多心思用在婚宴和平民消费上。

  临河德龙酒店刘经理表示,酒店早在今年年初便放低姿态,走“亲民路线”。“今年婚宴降低了消费门槛,人们选中高端价位婚宴的并不多。以前主推1399元~1699元档次的婚宴标准,今年则主推1199元,很多主家夜座都选择七百多元的标准。不过,价格降下来了,菜品的品质没有变,和原来的标准基本差不多。”刘经理说,“今年竞争压力特别大,来我们这里订婚宴,歌手、摄像、礼仪、住宿、礼品这些能送的全部赠送,烟酒也是平价,即使这样,旺季里的多数日子仍然订不满,这样的现象前几年根本没有。现在我们只好加大营销力度,如销售部往年只有十几个人,今年达到30多人。”

  不少酒店负责人均表示婚宴在所有业务里份额进一步增加,百岁宴、白事宴等进一步下降,饭菜价格有较大幅度下调,订婚宴还可以赠送婚礼蛋糕、香槟塔,免费使用灯光、音响、视听设备等,为新人提供较多的免费婚礼服务。

  记者了解到,虽然婚庆市场陷入暂时的低迷,但仍有越来越多的商家看准或者准备进入这个市场。

  陈宏斌告诉记者,目前,结婚的大都是80年代末和90年代初的年轻人,这些孩子都是家中的独子,一对新人的结婚费用平均下来得几十万元(包括房、车)。以前由于人们传统观念中的面子问题,婚宴成为结婚最露脸、花钱较多的一项内容,但如今人们对婚宴的投入有所下降,反而其他方面的投入在与日俱增。这样的现状推动了婚庆与相关行业的融合。市婚庆文化协会在考察了很多城市的婚庆市场后,发现很多从业者都在做“一站式”服务,与相关行业达成战略同盟,开始走专业化、层次化的发展道路,所以我市的婚庆文化协会也推动婚庆市场向这方面发展。目前,在临河已形成了一个包括家居建材、KTV、文化传媒公司、床上用品等30多个商家的联盟,并且还在有越来越多的商家加入进来。

  加入联盟的某家居品牌李经理认为,在激烈的市场竞争中,作为商家能够利用的营销要素有产品、服务、价格、环境等。而拼产品会增加成本压。